4 port.

3 st kycklingfilèer strimlade

1 strimlad purjolök

salt och svartpeppar

1 stor frp mellangrädde (5 dl)

2 msk tomatpurè

½ msk koncentrerad kycklingfond (jag tog något mer)

Stek kycklingbitar och purjolök i en panna.

Salta och peppra.

Tillsätt grädde, tomatpurè och fond.

Rör om och låt puttra några minuter på svag värme.

Servera tillsammans med ris och en god sallad!

 18 st

½ Paket Jäst, 25 gram

3 dl ljummet vatten

1 msk olivolja

½ tsk salt

2 ½ dl grovt fullkornsvetemjöl

4 ½ dl vetemjöl

Fyllning:

400 gram köttfärs

½ finhackad gul lök

1 påse tacokrydda

1 liten burk majs

2 dl riven ost

Rör ut jästen i vattnet och tillsätt olja, salt och mjöl.

Låt degen jäsa till dubbel storlek under bakduk, ca 1 timme.

Stek köttfärsen och löken, tillsätt tacokryddan och 1 dl vatten.

Låt puttra i 5 min.

Kavla degen till en avlång fyrkant, ca 30x40 cm.

Lägg på färsen, majs och riven ost.

(spara lite till gräddningen)

Rulla ihop och skär i ca 1 ½ cm tjocka skivor.

Lägg på bakplåtspappersklädd plåt, strö över resten av osten.

Sätt ugnen på 225 grader.

Låt snurrorna jäsa ytterligare 10 min.

Grädda sedan 10-15 min.

Vi åt dessa sedan tillsammans med en god sallad och en klick Tzatziki!

Hittade detta recept i en tidning häromdan och var tvungen att testa. Gott blev det!

4 port.

ca 300 gram tagliatelle eller spagetti (jag hade inget av det så jag tog Penne Fullkorn)

2 dl matlagningsgrädde

2 dl mellanmjölk

2 msk vetemjöl eller maizena

salt och peppar

saft av ½ citron

100 g färsk spenat

200 g rökt lax

Koka pastan och låt den rinna av.

Vispa ihop grädde, mjölk och mjöl och koka upp under omrörning.

Låt puttra lite, och tillsätt sedan salt, peppar och citron.

Blanda i spenaten.

Strimla laxen och blanda ner i såsen.

Värm försiktigt, och blanda sedan ner i pastan.

Servera med en härlig sallad!

Vi hade även knäckebröd tll och det var supergott.

4 pers.

400 gram köttfärs

1 påse tacokrydda

1 liten burk creme fraiche

1 ask Philadelphiaost

Purjolök (mängden efter tycke och smak)

Riven ost

Stek köttfärsen, och ha i kryddan.

Häll i philadelphiaosten och creme fraichen i en ugnsform. Blanda.

Skär purjolöken i strimlor och lägg över blandningen i formen.

Lägg på köttfärsen och avsluta med att strö på riven ost.

Låt stå i ugnen på 200 grader, tills osten smält.

Servera tillsammans med sallad och nachochips!

50 g jäst

5 dl mjölk

150 g smör

2 påsar saffran

1 1/2 dl socker

1 ägg

1 burk (liten) kesella

1 tsk salt

16-17 dl vetemjöl

Smula jästen i en bunke.

Smält smöret, blanda i mjölken och värm upp till 37 grader.

Blanda ner i jästen och blanda tills den löser sig.

Tillsätt saffran, socker, kesella, salt och ägg.

Blanda ner vetemjöl lite i taget tills du får en fin deg, gärna något kladdig, då jäser den bra!

Låt jäsa övertäckt ca 40 min.

Fyllning:

125 g smör

1 dl socker

2 tsk vaniljsocker

Blanda rumsvarmt smör, socker och vaniljsocker.

Ställ i kylen medan du tar hand om degen.

Sätt ugnen på 225 grader.

Forma bullar av degen, ca 30-35 st, och lägg på pappersklädd plåt.

Spritsa en klick av fyllningen i varje bulle, och låt sedan jäsa övertäckt ca 30 min.

Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö sedan på pärlsocker.

Grädda i mitten av ugnen ca 10 min.

3 ägg

3 dl strösocker

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 dl kokande vatten

Sätt ugnen på 175 grader.

Smöra och bröa en rund springform, ca 26 cm  i diameter.

Vispa ägg och socker vitt och luftigt.

Rör samman mjöl och bakpulver och blanda ner i smeten.

Rör ner det kokhetta vattnet.

Häll smeten i formen.

Grädda kakan i 30-40 min.

Chokladsås:

2 dl vispgrädde

2 msk kakao

1/2 dl strösocker

100 g smör

1 msk vaniljsocker

Koka upp grädde, kakao och socker i en kastrull.

Låt koka 5 min.

Blanda ner smöret och låt koka ytterligare 2 min.

Tillsätt vaniljsocker.

Gör ca 20 små hål i kakan med ett grillspett.

Häll chokladsåsen över kakan.

Ät och njut!

Hittade detta recept i en tidning häromdan, och efter att ha testat det så måste jag bara dela med mig av det.

ca 20 st

1 pkt jäst

5 dl ljummet vatten

2 tsk salt

1 dl solrosfrön

200 gram rårivna morötter, 4 små

1 msk flytande honung

2 dl mild yoghurt

4 dl grahamsmjöl

4 dl fullkornsdinkel

5 dl vetemjöl special

Till pensling:

4 msk yoghurt

2 msk sesamfrön

Rör ut jästen i vattnet i en degbunke.

Tillsätt salt, honung, frön, morötter och yoghurt.

Tillsätt det mesta av mjölet och arbeta till en smidig deg, gärna i maskin.

Tillsätt mer mjöl om det behövs, men spara lite till utbakning.

Låt degen jäsa övertäckt 30-40 min.

Sätt ugnen på 225 grader. Forma degen till ca 20 bollar och lägg på pappersklädd plåt.

Täck med handduk och låt jäsa 20-30 min.

Pensla med yoghurt eller uppvispat ägg, och strö på rikligt med sesamfrön (detta missade jag)

Grädda mitt i ugnen 12-15 min.

Låt svalna på galler.

Tortellini för ca 4 pers. (jag brukar ta med köttfyllning)

1-2 paket bacon

2 st mellangrädde

1 frp passerade tomater

2 vitlöksklyftor, eller 1 stor

Salt och svartpeppar

Riven ost

Sätt ugnen på 200 grader.

Koka tortellinin nästan full tid.

Under tiden som pastan kokar skär du baconet i småbitar och steker i en panna.

Koka upp grädde och pass.tomater i en kastrull.

Pressa ner vitlöken och krydda med salt och peppar

Blanda ner baconet i såsen, och låt detta sjuda på spisen tills pastan är klar.

Lägg tortellinin i en ugnsform, häll såsen över och avsluta med ett lager riven ost!

In i ugnen tills osten fått en fin färg.

Smaklig måltid!