Jag bakade bröd igår, och detta blir så himla gott.

Orginalreceptet är från Anna skippers blogg, jag har lagt till Linfrön i degen bara.

* 50 gram Jäst

* 5 dl vatten

* 1,5 tsk salt

* 1,5 msk sirap

* 2 msk olja

* ca ½ dl linfrön (jag tog lite mer)

* 2 dl Fullkornsdinkel

* ca 9 dl Siktat dinkelmjöl

Smula ner jästen i en bunke. Rör ut den med fingervarmt vatten (37 grader), och tillsätt sedan salt, sirap, olja, linfrön. fullkornsdinkel.

Blanda i lite i taget av dinkelmjölet, tills du får en fin deg.

Jag tycker att den blir bäst om den fortfarande är något kladdig.

Låt jäsa under bakduk 1 timme.

Ta upp på mjölat bord, och dela i 15 delar. Kavla ut så att de är ca 1 cm höga och lägg på smord plåt (eller med bakplåtspapper på)

Grädda i mitten av ugnen, 275 grader i ca 8 minuter.

Låt svalna under bakduk.

De blir rätt så tjocka så vi delar de på mitten. Annars kan man göra en skåra i de bara och äta dom som pitabröd med fyllning i.

Perfekta att ha i frysen, och är som godast om man tar fram dom när man ska äta dom.

Några sekunder i micron för att tina dom, så smakar de sen som nybakat!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

4 port.   3 st kycklingfilèer strimlade 1 strimlad purjolök salt och svartpeppar 1 stor frp mellangrädde (5 dl) 2 msk tomatpurè ½ msk koncentrerad kycklingfond (jag tog något mer)   Stek kycklingbitar och purjolök i en panna. Salt...

 18 st   ½ Paket Jäst, 25 gram 3 dl ljummet vatten 1 msk olivolja ½ tsk salt 2 ½ dl grovt fullkornsvetemjöl 4 ½ dl vetemjöl   Fyllning: 400 gram köttfärs ½ finhackad gul lök 1 påse tacokrydda 1 liten burk majs 2 dl riven o...

Hittade detta recept i en tidning häromdan och var tvungen att testa. Gott blev det!   4 port. ca 300 gram tagliatelle eller spagetti (jag hade inget av det så jag tog Penne Fullkorn) 2 dl matlagningsgrädde 2 dl mellanmjölk 2 msk vetemjöl...

4 pers.   400 gram köttfärs 1 påse tacokrydda 1 liten burk creme fraiche 1 ask Philadelphiaost Purjolök (mängden efter tycke och smak) Riven ost   Stek köttfärsen, och ha i kryddan. Häll i philadelphiaosten och creme fraichen i en...

50 g jäst 5 dl mjölk 150 g smör 2 påsar saffran 1 1/2 dl socker 1 ägg 1 burk (liten) kesella 1 tsk salt 16-17 dl vetemjöl   Smula jästen i en bunke. Smält smöret, blanda i mjölken och värm upp till 37 grader. Blanda ner i jäst...