Det här receptet hittade jag i en tidning häromdagen, jag har dock ändrat lite i det.

Kasslergratäng!

Pastapenne Fullkorn för 4 pers

1 gul lök hackad

1 dm purjolök, skivad

400 gram kassler, i tärningar

2 dl lagrad, riven prästost

2 tsk senap

5 dl matgrädde

2 msk koncentrerad kycklingfond

1 ägg

salt och svartpeppar

kokt broccoli

Koka pastan i lättsaltat vatten enligt anvisningar på förpackningen. Sila av vattnet.

Fräs lök, purjolök och kassler i en panna några minuter.

Häll ner pastan i en ugnsform. Tillsätt osten och blanda runt lite.

Häll i grädden i en kastrull och tillsätt sedan senap och kycklingfond.

Koka upp och låt sjuda några minuter. Krydda med salt och peppar efter smak.

Tillsätt ägget i såsen.

Häll ner kasslerröran i ugnsformen och tillsätt sedan såsen.

Grädda i mitten av ugnen, 200 grader, i 15 minuter.

Servera med kokt broccoli. Vi hade även en god sallad till.

Glömde så klart ta kort på maten, så jag tog ett på tidningsurklippet.

Detta var gott, och är perfekt att ha i matlådan till lunchen dan efter :)