500 g fläskfilè

1 tsk salt och svartpeppar

Matfett

1 dl vatten

2 dl creme fraiche (minst)

2 msk kalvfond

1/2-1 tsk sambala Oelek

1 tsk soya

1 msk honung

saft från 1 lime

Skär köttet i skivor. Bryn i smör, salta och peppra.

Lägg över det brynta köttet på ett fat. Pressa limen och rör ihop saften med vatten, creme fraiche, kalvfond, sambala Oelek, soya och honung.

Detta kan göras direkt i en panna med lock eller i en gryta. Salta och peppra efter smak.

Lägg i köttet och låt det puttra  cirka 5-8 minuter.

Servera med klyftpotatis och sallad.

När jag gör det här nästa gång så kommer jag nog använda grädde istället för Creme fraiche. Jag tycker nämligen att creme fraiche ibland smakar "fett". Jag redde såsen lite också så den blev lite mer krämig.

Smaklig måltid! =)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

4 port.   3 st kycklingfilèer strimlade 1 strimlad purjolök salt och svartpeppar 1 stor frp mellangrädde (5 dl) 2 msk tomatpurè ½ msk koncentrerad kycklingfond (jag tog något mer)   Stek kycklingbitar och purjolök i en panna. Salt...

 18 st   ½ Paket Jäst, 25 gram 3 dl ljummet vatten 1 msk olivolja ½ tsk salt 2 ½ dl grovt fullkornsvetemjöl 4 ½ dl vetemjöl   Fyllning: 400 gram köttfärs ½ finhackad gul lök 1 påse tacokrydda 1 liten burk majs 2 dl riven o...

Hittade detta recept i en tidning häromdan och var tvungen att testa. Gott blev det!   4 port. ca 300 gram tagliatelle eller spagetti (jag hade inget av det så jag tog Penne Fullkorn) 2 dl matlagningsgrädde 2 dl mellanmjölk 2 msk vetemjöl...

4 pers.   400 gram köttfärs 1 påse tacokrydda 1 liten burk creme fraiche 1 ask Philadelphiaost Purjolök (mängden efter tycke och smak) Riven ost   Stek köttfärsen, och ha i kryddan. Häll i philadelphiaosten och creme fraichen i en...

50 g jäst 5 dl mjölk 150 g smör 2 påsar saffran 1 1/2 dl socker 1 ägg 1 burk (liten) kesella 1 tsk salt 16-17 dl vetemjöl   Smula jästen i en bunke. Smält smöret, blanda i mjölken och värm upp till 37 grader. Blanda ner i jäst...