Pajdeg:

3 dl Vetemjöl

125 g smör

3 msk vatten

400 g kycklingfilè (vi köpte en grillad kyckling)

1 gul lök

1 msk finhackad färsk timjan

½ burk strimlade soltorkade tomater (vi gillar inte detta, så det hoppade vi över)

1 pkt mozzarellaost (125g)

4 ägg

1 dl mjölk

5 körsbärstomater

½ påse rucola

salt och nymalen svartpeppar

Sätt ugnen på 200 grader

Knåda ihop ingredienserna till pajdegen, och ställ svalt en stund.

Skär kycklingen i mindre bitar, skala och strimla löken.

Tryck ut degen i en pajform, nagga med en gaffel, och förgrädda i ugn 10-15 minuter.

Stek kyckling och lök i olja ca 5 minuter. Tillsätt timjan, salt och peppar.

(om man vill ha i soltorkade tomater, blandar man i dessa i kycklingröran).

Fyll det förgräddade pajskalet med kycklingröran, och toppa med bitar av mozzarella.

Vispa ihop ägg och mjölk.

Häll blandningen i pajformen, toppa med halverade körsbärstomater.

Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter.

Toppa med Rucola vid servering och servera med en fräsch sallad!

Supergott!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

4 port.   3 st kycklingfilèer strimlade 1 strimlad purjolök salt och svartpeppar 1 stor frp mellangrädde (5 dl) 2 msk tomatpurè ½ msk koncentrerad kycklingfond (jag tog något mer)   Stek kycklingbitar och purjolök i en panna. Salt...

 18 st   ½ Paket Jäst, 25 gram 3 dl ljummet vatten 1 msk olivolja ½ tsk salt 2 ½ dl grovt fullkornsvetemjöl 4 ½ dl vetemjöl   Fyllning: 400 gram köttfärs ½ finhackad gul lök 1 påse tacokrydda 1 liten burk majs 2 dl riven o...

Hittade detta recept i en tidning häromdan och var tvungen att testa. Gott blev det!   4 port. ca 300 gram tagliatelle eller spagetti (jag hade inget av det så jag tog Penne Fullkorn) 2 dl matlagningsgrädde 2 dl mellanmjölk 2 msk vetemjöl...

4 pers.   400 gram köttfärs 1 påse tacokrydda 1 liten burk creme fraiche 1 ask Philadelphiaost Purjolök (mängden efter tycke och smak) Riven ost   Stek köttfärsen, och ha i kryddan. Häll i philadelphiaosten och creme fraichen i en...

50 g jäst 5 dl mjölk 150 g smör 2 påsar saffran 1 1/2 dl socker 1 ägg 1 burk (liten) kesella 1 tsk salt 16-17 dl vetemjöl   Smula jästen i en bunke. Smält smöret, blanda i mjölken och värm upp till 37 grader. Blanda ner i jäst...