Köttfärspaj!

Deg:

3 dl vetemjöl

125 g smör

3 msk vatten

Nyp ihop ingredienserna till en deg. Låt vila i kylen en stund.

Tryck därefter ut i en smord pajform, och nagga med en gaffel.

Förgrädda mitt i ugnen ca 10-15 min på 200 grader.

Fyllning:

400 gram köttfärs

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 dl sweet chilisås

1 dl creme fraiche

1-2 tsk soya

salt, peppar, Grillkrydda

ca 2 dl riven ost

Hacka löken och stek tillsammans med köttfärsen.

Blanda ner chilisåsen och creme fraichen. Tillsätt soya, vitlök och kryddor.

Låt puttra på spisen en liten stund.

Riv osten, och lägg det i den förgräddade pajformen.

Bred ut köttfärsen ovanpå.

Äggstanning:

4 ägg

2 dl mjölk

1/2 dl vispgrädde

salt och peppar

Blanda ihop alla ingredienser och häll över köttfärsen.

Grädda pajen strax nedanför mitten i ugnen, 200 grader i ca 20 minuter.

(tills stanningen stelnat och pajen fått fin färg)

Servera tillsammans med en god sallad!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

4 port.   3 st kycklingfilèer strimlade 1 strimlad purjolök salt och svartpeppar 1 stor frp mellangrädde (5 dl) 2 msk tomatpurè ½ msk koncentrerad kycklingfond (jag tog något mer)   Stek kycklingbitar och purjolök i en panna. Salt...

 18 st   ½ Paket Jäst, 25 gram 3 dl ljummet vatten 1 msk olivolja ½ tsk salt 2 ½ dl grovt fullkornsvetemjöl 4 ½ dl vetemjöl   Fyllning: 400 gram köttfärs ½ finhackad gul lök 1 påse tacokrydda 1 liten burk majs 2 dl riven o...

Hittade detta recept i en tidning häromdan och var tvungen att testa. Gott blev det!   4 port. ca 300 gram tagliatelle eller spagetti (jag hade inget av det så jag tog Penne Fullkorn) 2 dl matlagningsgrädde 2 dl mellanmjölk 2 msk vetemjöl...

4 pers.   400 gram köttfärs 1 påse tacokrydda 1 liten burk creme fraiche 1 ask Philadelphiaost Purjolök (mängden efter tycke och smak) Riven ost   Stek köttfärsen, och ha i kryddan. Häll i philadelphiaosten och creme fraichen i en...

50 g jäst 5 dl mjölk 150 g smör 2 påsar saffran 1 1/2 dl socker 1 ägg 1 burk (liten) kesella 1 tsk salt 16-17 dl vetemjöl   Smula jästen i en bunke. Smält smöret, blanda i mjölken och värm upp till 37 grader. Blanda ner i jäst...