Perfekt och god vardagsmat!

Kasslergratäng!

4 port

500-600g kassler

1 frp krossade tomater

2,5 dl mellangrädde

1 mozarellaboll

1 vitlöksklyfta

Salt och peppar

Sätt ugnen på 225 grader.

Skiva kasslern i skivor, knappt 1 cm tjocka.

Lägg omlott i en ugnsform.

Blanda krossade tomater och grädde i en skål. Tillsätt pressad vitlök. Salta och peppra efter smak.

Häll sedan såsen över kasslern.

Skiva mozarellan och lägg ovanpå kasslern.

Grädda i ugnen ca 20-25 minuter.

Servera tillsammans med ris och en god sallad!

Hittade ett recept som jag gjorde om lite. Det blev riktigt gott!

Italiensk pastagratäng!

4-5 pers.

280 gram pasta (jag valde penne fullkorn)

Ungefär en halv stor gul lök, eller en hel liten.

200 gram morötter, grovt riven

250 gram kassler

5 dl matlagningsgrädde

1.5 dl fryst persilja

Några färska champinjoner

salt och peppar

Mager riven ost

Blandad sallad

Sätt ugnen på 250 grader.

Koka pastan.

Stek hackad lök, riven morot och kassler i en panna.

Tillsätt grädden, persiljan, salt och peppar.

Lägg pastan och såsen i en ugnsfast form. Strö över riven ost och grädda i ugnen ca 10 minuter, tills osten fått fin färg.

Eftersom det bara är jag som äter svamp i vår familj, så stekte jag champinjonerna vid sidan om och hade på efteråt.

Men de kan ju med fördel blandas direkt i såsen.

Servera maten tillsammans med en sallad!