Detta åt vi till middag igår.
Jättegott med en fräsch sallad till!

Pajdeg:
100 g smör
100 g keso
2,5 dl dinkelmjöl

Blanda ingredienserna till skalet och tryck ut i en pajform. Låt vila i kylen ca 30 min.
Sätt ugnen på 175 grader.
Nagga skalet med en gaffel, och förgrädda sedan i ugnen 15 min.

Fyllning:
200 g kassler
1 purjolök
300 gram riven ost (jag tog hälften västerbottenost och hälften lagrad herrgårdsost)

3 ägg
3 dl lättmjölk
Salt och peppar

Medan pajskalet förgräddas så tärnar du kasslern och skivar purjolöken.
Stek sedan tillsammans i en panna några minuter.

Ta ut skalet ur ugnen och lägg först i hälften av osten, sen kassler och lökröran och sen resten av osten.
Häll över äggstanningen och ställ in i ugnen 30-40 min.
Äggstanningen ska stelna och pajen ska få fin färg.
Servera tillsammans med en god sallad!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

4 port.   3 st kycklingfilèer strimlade 1 strimlad purjolök salt och svartpeppar 1 stor frp mellangrädde (5 dl) 2 msk tomatpurè ½ msk koncentrerad kycklingfond (jag tog något mer)   Stek kycklingbitar och purjolök i en panna. Salt...

 18 st   ½ Paket Jäst, 25 gram 3 dl ljummet vatten 1 msk olivolja ½ tsk salt 2 ½ dl grovt fullkornsvetemjöl 4 ½ dl vetemjöl   Fyllning: 400 gram köttfärs ½ finhackad gul lök 1 påse tacokrydda 1 liten burk majs 2 dl riven o...

Hittade detta recept i en tidning häromdan och var tvungen att testa. Gott blev det!   4 port. ca 300 gram tagliatelle eller spagetti (jag hade inget av det så jag tog Penne Fullkorn) 2 dl matlagningsgrädde 2 dl mellanmjölk 2 msk vetemjöl...

4 pers.   400 gram köttfärs 1 påse tacokrydda 1 liten burk creme fraiche 1 ask Philadelphiaost Purjolök (mängden efter tycke och smak) Riven ost   Stek köttfärsen, och ha i kryddan. Häll i philadelphiaosten och creme fraichen i en...

50 g jäst 5 dl mjölk 150 g smör 2 påsar saffran 1 1/2 dl socker 1 ägg 1 burk (liten) kesella 1 tsk salt 16-17 dl vetemjöl   Smula jästen i en bunke. Smält smöret, blanda i mjölken och värm upp till 37 grader. Blanda ner i jäst...