Mmm den här tårtan blev riktigt god!

1 frp färdig tårtbotten (choklad)

Chokladkräm:

200 g mörk choklad

3 dl vispgrädde

Hacka chokladen grovt. Koka upp grädden i en kastrull.

Ta från värmen och låt svalna något.

Rör i chokladen så den smälter. Låt svalna.

Ställ krämen i kylen minst 1 timme så den tjocknar och blir lättare att bre på.

Citronkräm:

4 äggulor

1 dl socker

1 msk vetemjöl

1 dl vispgrädde

1/2 dl färskpressad citronjuice

75 g smör

Lägg allt utom smör i en kastrull. Vispa och sjud tills krämen tjocknar.

Den får inte koka!

Ta kastrullen från värmen och rör ner smöret i bitar.

Låt kallna.

Fyllning 1:

250 g frysta tinade hallon

Hallonsylt

Mosa hallonen.

Bred lite hallonsylt på den första tårtbottnen och lägg sedan på hallonen.

Lägg på nästa botten och bred på citronkrämen. Lägg på locket.

Bred chokladkrämen på och runt tårtan och ställ sedan i kylen.

Garnera med valfritt "pynt" innan servering.

Igår tillbringade vi typ hela eftermiddagen på vc.

Jag ringde in och fick en akuttid för att jag haft ont i mage, ljumske och rygg i en veckas tid och igår sved det även när jag kissade + att jag hade blod i urinen.

Som jag anade så hade jag urinvägsinfektion, så nu blir det penicillin i en vecka.

Efter det hade vi en tid inbokad sen tidigare för att vi skulle ta tredje och sista twinrixsprutan. Neo höll sig i dörrposten och vägrade gå in först, men gav med sig efter ett tag. Han var superduktig, och glömde snabbt det onda när han fick ett klistermärke med skalman på.

Igår kväll satte vi oss och bokade en ny resa!

Å så härligt att ha något att se fram emot. Vi får dock vänta några månader innan det är dags, och jag längtar redan :-)

Bilder lånade från ving.se 

Nu var det längesen jag skrev något här igen..

I påskas var min pappa och A-K här hela helgen, supermysigt som vanligt.

Neo fick flera påskägg, dock utan godis. Vi har varit strikta med godis till honom, inte för att vi bestämt det innan direkt, men han har aldrig saknat det i och med att det aldrig finns hemma, och då ser vi hellre att han får någon leksak eller liknande.

Den dagen han förstår det där med lördagsgodis och så, så får han det ju så klart, men så länge han inte saknar det så kör vi så här.

Han fick faktiskt ett par klubbor, och han tyckte det var gott, men inte så att han åt upp den utan han slängde den efter att ha sugit på den en stund.

Bilar, såpbubblor, russin och kläder gladde honom mer :-)

I helgen som var, så träffade vi fina vänner (var alldeles för längesen), hade middagsgäster och var på familjegympa bl.a En mysig och alldeles lagom lugn helg!

Nu är Neo på dagis, och jag ska passa på att åka och veckohandla innan han ska hämtas igen.

Hoppas ni har en fin dag!

Ny vecka igen, och dessutom påskveckan.
Vi ska träffa nära och kära så det ser vi fram emot.
Dagen började med utvecklingssamtal på dagis, och sen hann jag med ett träningspass och en dusch innan Neo skulle hämtas igen.
Lite lunch hann jag med att få i mig också.

Så himla fint väder har det varit idag så vi var ute ett par timmar på eftermiddagen.
Nu ska jag äta ägg och slappa i soffan en stund innan sängen kallar.

Det här receptet hittade jag i en tidning häromdagen, jag har dock ändrat lite i det.

Kasslergratäng!

Pastapenne Fullkorn för 4 pers

1 gul lök hackad

1 dm purjolök, skivad

400 gram kassler, i tärningar

2 dl lagrad, riven prästost

2 tsk senap

5 dl matgrädde

2 msk koncentrerad kycklingfond

1 ägg

salt och svartpeppar

kokt broccoli

Koka pastan i lättsaltat vatten enligt anvisningar på förpackningen. Sila av vattnet.

Fräs lök, purjolök och kassler i en panna några minuter.

Häll ner pastan i en ugnsform. Tillsätt osten och blanda runt lite.

Häll i grädden i en kastrull och tillsätt sedan senap och kycklingfond.

Koka upp och låt sjuda några minuter. Krydda med salt och peppar efter smak.

Tillsätt ägget i såsen.

Häll ner kasslerröran i ugnsformen och tillsätt sedan såsen.

Grädda i mitten av ugnen, 200 grader, i 15 minuter.

Servera med kokt broccoli. Vi hade även en god sallad till.

Glömde så klart ta kort på maten, så jag tog ett på tidningsurklippet.

Detta var gott, och är perfekt att ha i matlådan till lunchen dan efter :)

Nu är det några dagar sen jag skrev igen, och tyvärr har jag inget roligt att komma med.

Neo hann vara på dagis i tre dagar den här veckan, och sen kom kräksjukan på besök IGEN!!

De sägs att man ska utsättas för sina fobier för att komma över dom, men det gäller inte mig när det kommer till just magsjuka.

Det är det värsta jag vet, och jag har ångest hela vintrarna för jag vet att det går då.

Nu har vi haft det hemma två gånger hittils denna vinter och jag tycker det var lika vidrigt den här gången som sist.

Dessutom var jag ensam med Neo eftersom P var mitt inne i en arbetsperiod, och då är han hemma ytterst lite.

Jag grejade att ta hand om det så klart, eftersom jag var tvungen. Och det är konstigt nog inte det värsta, utan det är ångesten och väntan när nästa kräkattack kommer.

Och framförallt att jag är livrädd för att jag ska bli smittad!

Än så länge har jag inte åkt på det, men går och mår illa hela tiden eftesom jag bara väntar på det.

Har svalt vitpepparkorn som det vore godis :) Jag vet att det inte finns något som säger att det hjälper, men det hjälper mitt psyke för stunden i alla fall.

Skittråkig läsning för er, men jag var tvungen att skriva av mig lite ang det här.

Idag är han i alla fall riktigt pigg igen, och har ätit både frukost och mellanmål så aptiten verkar ha kommit tillbaka nu.

Nu håller vi alla tummar vi kan att jag och P klarar oss..!!

Lite lek har vi orkat med i alla fall :)

I två dagar nu så har jag varit på dåligt humör och haft riktigt kort stubin. Det sjuka är att jag har ingen aning om varför!?
Eller ja, kanske lite uttråkad eftersom neo varit sjuk så länge nu men jag har tagit en pw varje dag och det brukar hjälpa så jag har svårt att tro att det är det.
Men men hoppas det är väck till imorgon i alla fall.

Nu ska jag strax iväg på ett par ärenden. Neo ska få följa med så han också får lite frisk luft.

Vi har roat oss i hans rum på förmiddagen. Vi har bl.a Bjudit gosedjuren på mat

Igår bakade vi som sagt bröd.
Dinkelpitabröd blev det. Dom blir verkligen supergoda så det rekommenderas! Recept finns sen innan här i bloggen om någon är intresserad.

Sambon handlade med sig socker hem imorse när han åkte från jobbet så nu har vi bakat bullar också!

Bullar är gott, trots hög feber.