Sweet Chili Kyckling.

4 pers.

4 st Kycklingfileèr

1 ½ paket bacon

4 dl grädde

2 dl Creme fraiche

1 chicken fond du chef

1 vitlök

0,5 dl sweet chilisås

ca 1 dl riven ost

Salt och peppar

Skär kycklingen i mindre bitar och stek i en panna. Krydda med salt och peppar.

Skär baconet i bitar och stek knaprigt. Låt rinna av på hushållspapper.

Vispa ihop grädde, creme fraiche, sweet chilisås, vitlök och fond i en kastrull.

Värm upp på spisen så fonden löser sig. Krydda med salt och peppar efter smak.

Lägg kyckling och bacon i en ugnsform. Häll över såsen och riv till sist lite ost över.

In i ugnen en kvart på 225 grader.

Servera med en god sallad!  (övriga familjen åt klyftpotatis till också)

Köttfärsbiffar med sallad, brunsås och knaperstekt bacon!

500 g köttfärs

1/2 dl lättmjölk

Salt och peppar

Grillkrydda

1 paket bacon

Blanda köttfärsen med mjölken och salt och peppar. Forma till biffar och krydda med grillkrydda.

Stek i en panna.

Strimla bacon och stek tills de är knapriga.

Brunsås:

Lite smör

2 msk vetemjöl

Lättmjölk

Soja, salt och peppar

När biffarna är klara så gör du såsen i samma panna.

Ha i lite smör och vispa ner mjölet. Häll i mjölk tills du har en fin konsistens.

Krydda med soja, salt och peppar.

Servera allt med en god sallad!

Nu kommer receptet på den urgoda maten jag gjorde i Fredags.

Receptet hittade jag på www.kokaihop.se  (jag ändrade lite lite i receptet bara)

4 st kycklingfileèr

1 paket bacon

2.5 dl mellangrädde

1 liten burk lätt creme fraiche

1 hönsbuljong

1 stor vitlöksklyfta

1 näve persilja

1 msk senap

2 msk soja

Västerbottenost efter smak (jag tog bara lite lite men hade lika gärna kunnat hoppa över det.)

Sätt ugnen på 225 grader

Skär baconet i småbitar och stek knaprigt.

Stek kycklingfileèrna på hög värme så de får lite färg bara, sen ner med dom i en ugnsform.

(jag kryddade kycklingen med lite grillkrydda)

Häll baconet över kycklingen, och sen persiljan ovanpå det.

Blanda grädde, creme fraiche, buljong, senap, soja, och vitlök i en kastrull.

Krydda med lite salt och peppar om du tycker att det behövs.

Häll såsen över kycklingen, baconet och persiljan. Toppa med den rivna osten.

Låt stå i ugnen ca 25 minuter, eller tills kycklingen är klar.

Servera med ris och en god sallad!