Hittade det här receptet på www.jennysmatblogg.se

Jag har ändrat lite i det bara. Supergott verkligen, så detta kommer vi göra snart igen!

Det här behöver du :

2 ½ dl mellangrädde

2 1/2 dl lätt creme fraiche

1 1/2 msk koncentrerad hummerfond

2 msk röd valfri pesto (jag tog icas egna, med vitlök, soltorkade tomater och chili)

Smaka av med salt och peppar

Till gratinering : 1 – 2 dl riven ost

Gör så här :

Ställ ugnen på 200 grader. Lägg de upptinade laxbitarna i en ugnssäkerform.

Värm upp en kastrull med grädde, fond , creme fraiche och pesto. Smaka av med salt och peppar.

Låt sjuda upp i ett par minuter  och lägg över laxen . Lägg över den rivna osten och  gratinera i 25- 30 minuter, eller tills laxen är färdig.

Vi hade ris och sallad till sen. Supergott!

 Sätt ugnen på 225° och ta fram en ugnsform (20x30 cm).
 Skär ca 600 g kassler i 1 cm tjocka skivor.

Lägg skivorna i formen.

Blanda 1 burk passerade tomater med 2.5 dl matgrädde, ½ tsk salt och 2 krm svartpeppar i en bunke.

Häll över kasslern.

Skär 125 g mozzarella i skivor och fördela över kasslern.

Gratinera kasslern i mitten av ugnen i 20- 25 min.

Servera tillsammans med ris och sallad!

Tacogratäng!

4 pers.

400 gram köttfärs

1 påse tacokrydda

1 liten burk creme fraiche

1 ask Philadelphiaost

Purjolök (mängden efter tycke och smak)

Riven ost

Stek köttfärsen, och ha i kryddan.

Häll i philadelphiaosten och creme fraichen i en ugnsform. Blanda.

Skär purjolöken i strimlor och lägg över blandningen i formen.

Lägg på köttfärsen och avsluta med att strö på riven ost.

Låt stå i ugnen på 200 grader, tills osten smält.

Servera tillsammans med sallad och nachochips!

3-4 pers.

2 kycklingfileèr (alt.3 små)

1 paket bacon

Purjolök

Färska champinjoner

1 burk Creme Bonjour Vitlök och örter

1 frp matlagningsgrädde

Svartpeppar

Grillkrydda

Chilisås

Skär kycklingen i småbitar och stek sen i en panna.

Gör samma sak med baconet och purjolöken, i en egen panna.

När kycklingen är klar, lägg över i samma panna som baconet och purjon.

Häll i creme bonjour och grädde, rör om.

Krydda med Chilisås, peppar och lite grillkrydda.

Servera med pasta!

(P gillar inte svamp, så jag stekte min vid sidan om. Men vill man så kan man så klart blanda ner det direkt i såsen också)

Precis när jag skulle ta kort på maten så dog batteriet i kameran, så det har jag dessvärre inget.

Perfekt och god vardagsmat!

Kasslergratäng!

4 port

500-600g kassler

1 frp krossade tomater

2,5 dl mellangrädde

1 mozarellaboll

1 vitlöksklyfta

Salt och peppar

Sätt ugnen på 225 grader.

Skiva kasslern i skivor, knappt 1 cm tjocka.

Lägg omlott i en ugnsform.

Blanda krossade tomater och grädde i en skål. Tillsätt pressad vitlök. Salta och peppra efter smak.

Häll sedan såsen över kasslern.

Skiva mozarellan och lägg ovanpå kasslern.

Grädda i ugnen ca 20-25 minuter.

Servera tillsammans med ris och en god sallad!

Hittade ett recept som jag gjorde om lite. Det blev riktigt gott!

Italiensk pastagratäng!

4-5 pers.

280 gram pasta (jag valde penne fullkorn)

Ungefär en halv stor gul lök, eller en hel liten.

200 gram morötter, grovt riven

250 gram kassler

5 dl matlagningsgrädde

1.5 dl fryst persilja

Några färska champinjoner

salt och peppar

Mager riven ost

Blandad sallad

Sätt ugnen på 250 grader.

Koka pastan.

Stek hackad lök, riven morot och kassler i en panna.

Tillsätt grädden, persiljan, salt och peppar.

Lägg pastan och såsen i en ugnsfast form. Strö över riven ost och grädda i ugnen ca 10 minuter, tills osten fått fin färg.

Eftersom det bara är jag som äter svamp i vår familj, så stekte jag champinjonerna vid sidan om och hade på efteråt.

Men de kan ju med fördel blandas direkt i såsen.

Servera maten tillsammans med en sallad!

Jag hittade det här receptet i en tidning för ett par dar sen, och idag provade jag det.

Ändrade lite lite i det.

Snabb Fiskgratäng:

4 pers.

400 gram torskfilè

200 g skalade räkor*

1/2 dl hackad färsk dill (jag tog lite extra)

1/2 dl majonnäs (gärna lättmajonnäs)

4 msk Kaviar (röd)

2 dl grädde. (i vår familj gillar vi sås, så jag tog 2 st förp, matlagningsgrädde)

Salt och svartpeppar

2 dl riven ost

* Jag köpte en påse Icas Räkor med skal, vet inte hur mycket en sån innehåller, men det blev lagom mängd

Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg Fiskfileérna i en ugnsfast form. Lägg sedan på räkorna.

Blanda ihop Majonnäs, grädde, kaviar, Dill, salt och peppar i en skål.

Häll sedan blandningen över fisken.

Toppa med riven ost.

(Nästa gång kommer jag hoppa över osten, det kändes inte som att den behövdes.)

Gratinera i ugnen cirka 20 minuter.

Servera tillsammans med kokt potatis och blandsallad!

Jag missade att ta kort först, så ni får nöja er med ett när det redan hamnat i matlådan =)

Idag testade jag ett nytt recept. Perfekt vardagsmat!

Kycklinggryta!

4 pers.

1 grillad kyckling

1 burk passerade/krossade tomater

1 burk Creme Bonjour Vitlök & Örter

1 frp matlagningsgrädde

1 gul och 1 orange paprika

Purjolök (mängden efter tycke och smak)

Ris

Blandad sallad

Skär purjolök och paprikor i småbitar. Stek ett par minuter i panna.

Rensa kycklingen och lägg ner i pannan.

Häll ner tomater, osten och grädden och rör om.

Låt puttra på spisen medan du kokar riset.

Servera med en härlig sallad!